SALUTE – YOGA -AYURVEDA

Il corso è aperto a tutti: consigliato a operatori olistici, terapeuti e nutrizionisti.

Mangiare sano è nostro dovere

Mangiare bene per stare bene

Non mangiare i cibi “avvelenati”

Chiediamoci: cosa mangiamo? Perché? Come?

PROGRAMMA

Teoria

I principi base dell’Ayurveda;
Prakruti e Tridosha (costituzione individuale);
Caratteristiche delle tre costituzioni: Vata, Pita, Kapa;
I Guna e le qualità del cibo;
Agni e il fuoco gastrico;
Digestione – assimilazione – eliminazione;
Regime della vita: Sat Vruti e Swastha Vruti;
Dinacharya: routine quotidiana, Ratricharya (routine notturna), Rutucharya (routine stagionale);
Regime per: Vata – Pita – Kapa;
Dravya – Guna – Karma (gli alimenti, le loro proprietà e il loro effetto);
Rasa Panchaka: Rasa, Virya, Vipaka, Prabava e Guna (6 gusti, 2 energie, 3 effetti post-digestivi, azioni speciali e 20 qualità);
L’importanza della compatibilità e incompatibilità degli alimenti;
L’utilizzo delle spezie e le loro proprietà;
Regole di preparazione dei cibi.

Pratica

Eventuale raccolta di ingredienti dall’orto;
Preparazione di alcuni piatti ayurvedici;
Taglio corretto delle verdure;
Combinare gli ingredienti in modo corretto;
Uso degli ingredienti come rimedio e per migliorare la digestione;
Equilibrare i cinque elementi;
Condividere insieme quello che cucineremo con la preghiera di benedizione del cibo.

Al termine del corso completo verrà rilasciato l’attestato di partecipazione.

Sabato

07:15 – 09:00 → Lezione di Yoga, Canto dei Mantra, Pooja e Satsang
09:00 – 10:00 → Colazione Ayurvedica
10:00 – 13:00 → Lezione
13:00 – 14:00 → Pranzo Ayurvedico
15:00 – 18:00 → Lezione
19:30 – 20:30 → Cena Ayurvedica

Domenica

Su richiesta kit alimentazione ayurvedica al costo di € 90,00. Il kit comprende i seguenti prodotti dell’Ashram:

Il libro “Nutrizione ayurvedica” di Swami Joythimayananda.
Masala (miscela di spezie).
Sale Masala (sale himalayano mescolato con Masala e altre spezie).
Ghee Gruta (burro chiarificato con cottura a fuoco basso per più di 100 ore e con l’aggiunta di erbe curative).
Paiaru Podi (preparato a base di 25 ingredienti fra legumi, cereali, erbe, aromi e spezie. Tutti tostati con l’olio d’oliva dell’Ashram e polverizzati, dona un grande apporto proteico).
Kichadi (preparato per risotto ayurvedico).
Sette diversi tipi di spezie.
Rasam (preparato di spezie, aromi e legumi per la preparazione di un brodo ayurvedico).
Sukkunir (preparato di spezie digestivo o aperitivo).
Shanti tisana (tisana ayurvedica per favorire la diuresi e il rilassamento).

Cose da portare

Abbigliamento di colore chiaro preferibilmente bianco per le pratiche in aula (sobrio e adatto ad un luogo spirituale). Tappetino Yoga per la pratica personale, ciabatte o sandali comodi da interno, cuscino per la meditazione, coperta o scialle per stare comodi durante le pratiche, thermos per bevande calde o borraccia.

Alloggio

La struttura fornisce il corredo letto e gli asciugamani. Abbiamo a disposizione 9 camere (doppie o triple) provviste di bagno. Il soggiorno in Ashram implica la collaborazione nel mantenere pulito ed in ordine ogni spazio; essendo una comunità c’è bisogno dell’aiuto da parte di tutti.
In reception e in camera troverete una brochure con delle informazioni utili e delle linee guida riguardanti il soggiorno in Ashram.

Come raggiungerci

TRENO: arrivando alla stazione di Senigallia, è possibile richiedere il pick-up con un nostro mezzo.
PICK-UP: si può prenotare dalle ore 8:30 alle ore 19:30, per questo ritiro consigliamo di arrivare tra le 14 e le 16 per organizzare al meglio i trasferimenti.
Per arrivi fuori dall’orario indicato potete usufruire del servizio TAXI chiamando in autonomia.
La prenotazione del pick-up va richiesta al momento dell’iscrizione, se non viene richiesto il trasferimento l’arrivo in struttura è sottinteso con mezzo proprio.
Gli orari di arrivo e partenza vanno comunicati tassativamente entro il weekend precedente l’inizio dell’attività.

AUTO: dall’autostrada prendere l’uscita a ‘Senigallia’, alla rotatoria proseguire verso Corinaldo (come da indicazioni stradali disponibili dall’uscita dell’autostrada), arrivati al cartello comunale di Corinaldo proseguire fino all’indicazione PIANELLO, quindi svoltare a sinistra. Imboccata questa strada si prosegue per circa 1 Km fino a trovare sulla vostra sinistra una chiesetta gialla. A questo punto svoltare a destra e percorrere la strada in salita fino in cima, dove sulla destra troverete un cartello su sfondo bianco ‘ASHRAM’. Eventualmente chiamare i recapiti telefonici per assistenza.
Parcheggio degli ospiti: si trova a destra del viale di entrata, dopo lo scarico dei bagagli vi chiediamo gentilmente di spostare il vostro mezzo poiché lo staff ha necessità di muoversi durante la giornata per la gestione delle attività ordinarie e di carico/scarico per la struttura.
AUTOBUS: le consultazioni degli orari vanno fatte in autonomia, la fermata a Corinaldo è presso il supermercato Coal, poi verremo a prendervi in auto alla fermata.

AEROPORTO DI ANCONA: e’ possibile prenotare il pick-up dall’aeroporto di Ancona entro gli orari stabiliti.