Rasam

Descrizione

Si prepara come un brodo vegetale: far bollire un cucchiaino di polvere con due tazze d’acqua, uno spicchio d’aglio, un pomodoro fresco, una cipolla, coriandolo fresco e verdure varie. Bere la miscela di Rasam e verdure calda subito prima dei pasti.

Ingredienti: Coriandolo, lenticchia thoor, pepe nero, cumino, finocchio, curcuma, peperoncino rosso, sale di miniera.